Biển Cửa Hội từ lâu đã là điểm đến quen thuộc của du khách gần xa khi nhắc đến Nghệ An. Bên cạnh cảnh quan biển thơ mộng, câu hỏi “biển cửa hội ăn uống gì ngon” luôn là mối quan tâm hàng đầu của bất kỳ ai đặt chân đến đây. Vùng cửa biển này nổi tiếng với nguồn hải sản tươi sống dồi dào và những món đặc sản mang đậm hương vị xứ Nghệ. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá trọn vẹn bức tranh ẩm thực Cửa Hội, từ những quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng, đảm bảo bạn sẽ có một chuyến đi đáng nhớ.
Ẩm thực Cửa Hội không chỉ đơn thuần là hải sản biển. Nhờ vị trí nơi sông Lam đổ ra biển, nguồn thủy sản nơi đây mang hương vị đặc biệt, pha trộn giữa nước mặn và nước ngọt. Điều này tạo nên độ ngọt thịt và săn chắc khó tìm thấy ở nơi khác. Người dân địa phương chế biến món ăn theo cách giữ nguyên vị tươi nguyên, ít gia vị cầu kỳ nhưng vẫn đậm đà khó quên.
Danh sách các món ngon nhất định phải thử khi đến biển Cửa Hội
1. Ngan biển Cửa Hội – Đặc sản trứ danh
Ngan biển (vịt biển) là món ăn làm nên thương hiệu cho vùng đất này. Khác với vịt thông thường, ngan biển được nuôi thả ven cửa sông, thịt săn chắc, thơm và không hề tanh. Món ngan biển Cửa Hội thường được chế biến thành nhiều dạng: ngan luộc chấm muối ớt xanh, ngan nướng, ngan nấu cháo hoặc ngan xáo măng.
Điểm nhấn của món ăn nằm ở chén nước chấm muối ớt xanh đặc trưng xứ Nghệ, cay nồng, mặn mà, kích thích vị giác. Một suất ngan biển cho 2-3 người có giá dao động từ 200.000 – 350.000 đồng, hoàn toàn hợp lý cho một bữa ăn chất lượng.
2. Cá thu nướng – Hương vị biển cả tinh túy
Cá thu Cửa Hội thuộc loại cá thu chấm đen, thịt trắng, chắc và béo ngậy. Ngư dân địa phương thường đánh bắt gần bờ nên cá luôn tươi rói. Cá thu được nướng trên than hồng, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt cá hòa quyện với mùi khói than thơm lừng. Đây là món ăn được nhiều du khách tìm kiếm khi thắc mắc “biển cửa hội ăn uống gì ngon”.
3. Mực nhảy Cửa Hội – Tươi sống đến từng thớ thịt
Mực ở Cửa Hội được đánh bắt theo phương pháp thủ công, giữ được độ tươi ngon tối đa. Mực nhảy có thể chế biến thành nhiều món: mực hấp gừng, mực nướng sa tế, mực xào chua ngọt hoặc mực chiên giòn.
Món mực hấp gừng là lựa chọn hàng đầu để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt tự nhiên. Chấm kèm muối tiêu chanh, bạn sẽ thấy vị ngọt thanh của mực lan tỏa trong miệng. Giá mực tươi tại các quán dao động từ 250.000 – 400.000 đồng/kg tùy loại.
4. Ghẹ Cửa Hội – Thịt chắc, gạch vàng ươm
Ghẹ Cửa Hội nổi tiếng với thịt chắc, ngọt và gạch nhiều. Ghẹ thường được hấp bia, nướng phô mai hoặc nấu lẩu. Món ghẹ hấp bia giữ nguyên hương vị tươi ngon, thịt ghẹ ngọt đậm, chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng.
Vào mùa ghẹ rộ (tháng 3 đến tháng 8 âm lịch),
Người ăn chay có thể thưởng thức các món như bánh mướt chay, cháo canh chay, rau muống xào tỏi, canh chua rau củ. Một số nhà hàng có phục vụ thực đơn chay riêng, bạn nên hỏi trước khi gọi món.
Ăn uống tại biển Cửa Hội có đắt không?
Giá cả tại Cửa Hội ở mức trung bình so với các bãi biển khác. Một bữa ăn hải sản cho 2 người dao động từ 300.000 – 600.000 đồng. Các món ăn vặt, ăn sáng rất rẻ, chỉ từ 15.000 – 30.000 đồng.
Nên ăn tối ở đâu tại biển Cửa Hội?
Các nhà hàng ven biển là lựa chọn tốt nhất cho bữa tối. Bạn vừa thưởng thức hải sản tươi ngon vừa ngắm cảnh biển về đêm. Khu vực gần tượng đài Bác Hồ và dọc đường Bình Minh có nhiều nhà hàng chất lượng.
Hải sản khô như mực khô, cá khô, tôm khô là món quà ý nghĩa. Bạn nên mua tại các cửa hàng uy tín hoặc chợ hải sản để đảm bảo chất lượng. Giá mực khô dao động từ 500.000 – 800.000 đồng/kg tùy loại.
Kết luận
Biển Cửa Hội không chỉ đẹp về cảnh quan mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc xứ Nghệ. Từ những món hải sản tươi sống như ngan biển, cá thu nướng, mực nhảy, ghẹ cho đến các món ăn dân dã như bánh mướt, cháo canh, tất cả đều mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Hy vọng với những gợi ý chi tiết trong bài viết, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “biển cửa hội ăn uống gì ngon”. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của mình và khám phá trọn vẹn hương vị biển Cửa Hội nhé.
