Bánh Xèo Mười Xiềm Quận 11 từ lâu đã trở thành cái tên quen thuộc với những tín đồ mê bánh xèo tại Thành phố Hồ Chí Minh. Mỗi chiếc bánh xèo ở đây không chỉ đơn thuần là món ăn đường phố, mà còn là cả một nghệ thuật nướng giòn, pha bột chuẩn vị Huế và kết hợp nước chấm đậm đà. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán bánh xèo ngon, giá hợp lý và quận 11, Mười Xiềm chính là điểm đến không thể bỏ lỡ. Trong bài viết này, chúng
Bánh Xèo Mười Xiềm là quán ăn gia truyền nổi tiếng tại khu vực quận 11, TP. HCM. Quán lấy tên từ người sáng lập – cô Mười Xiềm, người đã mang công thức bánh xèo cung đình Huế vào Sài Gòn từ hơn 20 năm trước. Không ồn ào hay hào nhoáng, quán vẫn giữ được lượng khách trung thành nhờ hương vị ổn định và chất lượng phục vụ tận tâm.
Địa chỉ: 102/10 Lãnh Binh Thăng, Phường 12, Quận 11 (hoặc các cơ sở khác tùy thời điểm)
Giờ mở cửa: 11h00 – 21h00 (có thể thay đổi theo ngày lễ)
Không gian: Bình dân, sạch sẽ, phù hợp nhóm bạn hoặc gia đình
Phong cách phục vụ: Nhanh, thân thiện, chú trọng vệ sinh
Điểm nhấn của quán chính là bánh xèo được đổ trực tiếp trên chảo gang nóng, giữ được độ giòn lâu và không bị ngấy dầu. Thực khách đến đây không chỉ vì bánh xèo mà còn vì các món ăn kèm như thịt heo quay, tôm tươi, giá đỗ và rau sống tươi rói.
Thực Đơn Và Giá Cả Tại Bánh Xèo Mười Xiềm Quận 11
Thực đơn của Bánh Xèo Mười Xiềm – Quận 11 xoay quanh bánh xèo với nhiều lựa chọn nhân khác nhau. Ngoài ra còn có bánh bèo, bánh nậm, chả ram và nem lụi để thực khách đa dạng trải nghiệm.
Tên Món
Giá (VNĐ)
Ghi Chú
Bánh xèo tôm thịt (1 cái)
25.000 – 30.000
Nhân tôm sú + thịt ba chỉ
Bánh xèo đặc biệt (1 cái)
40.000 – 50.000
Thêm trứng muối, tôm khô
Bánh xèo chay (1 cái)
20.000
Nhân nấm, đậu hũ, giá
Bánh bèo (10 cái)
35.000
Rắc tôm chấy, mỡ hành
Chả ram (1 phần)
30.000
Chiên giòn, chấm mắm chua ngọt
Nem lụi (1 xiên)
15.000
Thịt heo nướng than hoa
Rau sống ăn kèm
5.000 – 10.000
Xà lách, diếp cá, húng lủi
Nước chấm pha sẵn
Miễn phí (đổ thêm lần 2 tính phí)
Pha theo công thức riêng, hơi ngọt
Giá cả tại Bánh Xèo Mười Xiềm Quận 11 khá bình dân, phù hợp với đại đa số người tiêu dùng. Một bữa ăn no bụng cho hai người dao động từ 80.000 – 120.000 đồng, bao gồm 2-3 cái bánh xèo, bánh bèo và nước uống.
Hương Vị Và Nguyên Liệu – Bí Quyết Tạo Nên Bánh Xèo Mười Xiềm Ngon
Bột bánh pha đúng tỷ lệ Huế
Bột bánh xèo tại Mười Xiềm được pha từ bột gạo xay mịn, pha với nước cốt dừa và nghệ tươi, tạo màu vàng ươm tự nhiên. Sau khi đổ lên chảo gang, bột nhanh chóng lan đều và tạo vân rạn đẹp mắt. Nhờ bí quyết pha bột không quá lỏng cũng không quá đặc, bánh khi chín có độ giòn rụm kéo dài, không bị ỉu nhanh như nhiều quán khác.
Nhân bánh phong phú, tươi ngon
Nhân bánh gồm tôm đất tươi, thịt ba chỉ thái mỏng, giá đỗ trắng và một ít hành lá. Tôm được giữ nguyên vỏ để khi chiên giòn tạo độ ngọt tự nhiên. Thịt ba chỉ được tẩm ướp gia vị nhẹ, không bị mặn. Đặc biệt, bánh xèo đặc biệt còn có thêm trứng muối béo ngậy và tôm khô săn chắc, tạo nên tầng hương vị khó quên.
Nước chấm – linh hồn của món bánh xèo
Nước chấm tại quán được pha theo công thức gia truyền: hỗn hợp nước mắm ngon, đường, tỏi, ớt và đu đủ bào sợi. Điểm đặc biệt là nước chấm có vị ngọt thanh, hơi sệt, không quá mặn, giúp tôn lên vị béo của bánh xèo. Rau sống ăn kèm gồm xà lách, diếp cá, húng lủi, tía tô và chuối chát, khế chua – tất cả được rửa sạch và để ráo, tạo sự tươi mát cho bữa ăn.
Cách Thưởng Thức Bánh Xèo Mười Xiềm Đúng Chuẩn
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của Bánh Xèo Mười Xiềm Quận 11, bạn nên làm theo các bước đơn giản sau:
Gắp bánh xèo còn nóng ra đĩa riêng, dùng tay hoặc dao cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cuốn bánh xèo cùng rau sống: Lấy một chiếc lá xà lách, đặt lên đó rau thơm, chuối chát, khế chua rồi đặt miếng bánh xèo lên trên. Cuốn chặt tay như cuốn nem.
Chấm ngập nước mắm pha: Nhúng cuốn bánh vào bát nước chấm, đảm bảo nước phủ đều bề mặt. Cắn một miếng để cảm nhận độ giòn của bánh, vị ngọt của tôm thịt và vị chua cay của nước chấm.
Kết hợp với bánh bèo hoặc chả ram để thay đổi khẩu vị. Bánh bèo mềm mịn, chả ram giòn tan tạo nên sự cân bằng cho bữa ăn.
Lưu ý: Bánh xèo ngon nhất khi ăn ngay lúc còn nóng hổi. Vì vậy, bạn nên gọi từng đợt nhỏ thay vì đặt cùng lúc nhiều cái.
So Sánh Bánh Xèo Mười Xiềm Với Các Quán Bánh Xèo Nổi Tiếng Khác Tại Quận 11
Tại khu vực quận 11, ngoài Bánh Xèo Mười Xiềm còn có một vài quán bánh xèo khác như Bánh Xèo Cô Đào, Bánh Xèo Chú Hùng hay Bánh Xèo Mỹ Liên. 000 – 60.000
50.000 – 80.000
30.000 – 50.000
Phù hợp với
Người thích vị Huế, sạch sẽ
Người thích đậm đà
Người muốn ăn nhanh, rẻ
Qua bảng so sánh, có thể thấy Bánh Xèo Mười Xiềm Quận 11 nổi bật nhờ sự cân bằng giữa hương vị truyền thống Huế và sự tiện lợi tại Sài Gòn. Đặc biệt, nước chấm ngọt thanh dễ ăn, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ.
Lợi Ích Và Một Vài Hạn Chế Khi Ăn Bánh Xèo Tại Mười Xiềm
Lợi ích khi thưởng thức bánh xèo tại đây
Hương vị ổn định theo thời gian: Dù đã hoạt động hơn 20 năm, chất lượng bánh xèo vẫn được giữ nguyên.
Nguyên liệu tươi sạch: Tôm, thịt được chọn lọc kỹ, rau sống đảm bảo vệ sinh.
Giá cả hợp lý: Với mức giá bình dân,
Đặc biệt ở chỗ bánh xèo giòn rụm, nhân tôm thịt tươi ngon, nước chấm pha theo công thức Huế có vị ngọt thanh. Quán đã hoạt động hơn 20 năm và luôn giữ được chất lượng ổn định.
Giá bánh xèo tại Mười Xiềm là bao nhiêu?
Giá dao động từ 20.000 – 50.000 đồng/cái tùy loại bánh xèo thường hay đặc biệt. Bánh bèo, chả ram có giá từ 30.000 – 35.000 đồng/phần.
Quán có phục vụ bánh xèo chay không?
Có, quán có bánh xèo chay với nhân nấm, đậu hũ và giá đỗ, giá chỉ 20.000 đồng/cái.
Địa chỉ chính xác của Bánh Xèo Mười Xiềm Quận 11?
Quán chính nằm tại 102/10 Lãnh Binh Thăng, Phường 12, Quận 11. Tuy nhiên, bạn nên check Google Maps trước khi đi vì đôi khi quán có thể chuyển địa điểm hoặc mở thêm cơ sở phụ.
Có nên đặt bàn trước không?
Nếu đi nhóm đông (6-8 người) vào giờ cao điểm, nên liên hệ trước qua số điện thoại của quán để được sắp xếp chỗ.
Bánh xèo Mười Xiềm có ngán dầu không?
Nhờ kỹ thuật đổ bánh và dùng chảo gang, bánh xèo ở đây không ngấy dầu. Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều, có thể cảm thấy hơi béo do nước cốt dừa trong bột.
Kết Luận – Có Nên Thử Bánh Xèo Mười Xiềm Quận 11?
Bánh Xèo Mười Xiềm Quận 11 xứng đáng là một trong những địa chỉ ăn bánh xèo ngon nhất khu vực quận 11 và TP. HCM. Với hương vị chuẩn Huế, nguyên liệu tươi sạch, giá cả phải chăng và phong cách phục vụ thân thiện, quán đã chinh phục được cả thực khách khó tính. Dù có một vài hạn chế nhỏ về không gian và giờ cao điểm, nhưng trải nghiệm ẩm thực tại đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Nếu bạn chưa từng thử, hãy lên kế hoạch ghé ngay để tự mình cảm nhận sự khác biệt của món bánh xèo gia truyền này.
